崗位職責:
1、組織和指揮烹飪工作,烹調各類食品,對廚房的出品質量和食品成本負責;
2、主動聽取賓客的意見,不斷提高餐品出品口味和質量;
3、定期檢查廚房內的清潔衛(wèi)生、食品安全;
4、定期清理和更換廚房工具、消耗品;
5、掌握食品貨源情況,及時訂貨、補貨;
崗位要求:
1、年齡45以下,高中以上學歷,身體健康、有相關工作經驗;
2、具有強烈的責任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風干練;
3、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產地、規(guī)格、質量、一般進貨價;
4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。
職位福利:住房補貼、五險一金、績效獎金、加班補助、帶薪年假、員工旅游、節(jié)日福利、高溫補貼
職位亮點:五險一金