更新于 1月1日

廚政督導(dǎo)經(jīng)理

2萬-2.5萬
  • 深圳寶安區(qū)
  • 10年以上
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

帶薪年假績(jī)效獎(jiǎng)金交通補(bǔ)助五險(xiǎn)全勤獎(jiǎng)中餐廳廚房運(yùn)營(yíng)管理菜品研發(fā)無連鎖餐飲、擅長(zhǎng)粵菜的勿投簡(jiǎn)歷
1.負(fù)責(zé)帶領(lǐng)廚政組人員對(duì)新菜品研發(fā)、sop標(biāo)準(zhǔn)制定及標(biāo)準(zhǔn)化落實(shí)執(zhí)行;
2.領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)督各分店廚房?jī)?nèi)部管理、成本管控、菜品品質(zhì)穩(wěn)定提升;
3.協(xié)助公司經(jīng)理打造高效、穩(wěn)定的廚房團(tuán)隊(duì)。
任職要求:
1.年齡33—40歲,大專文化程度,熟練使用電腦辦公軟件,能夠制定菜品sop標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)指導(dǎo)書;
2、有連鎖餐飲品牌同等職位工作經(jīng)歷,對(duì)當(dāng)下餐飲行業(yè)發(fā)展有敏銳的認(rèn)知與判斷,有高效的執(zhí)行力、良好的創(chuàng)新力以及具有良好的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力;
3、精通川湘菜系菜品制作,對(duì)其他菜系菜品有較高的了解度,粵菜系不考慮。
4、個(gè)人人品端正,無不良嗜好。
5、可以接受背景調(diào)查。

工作地點(diǎn)

深圳各區(qū)域分公司

職位發(fā)布者

孫先生/公司管理部經(jīng)理

三日內(nèi)活躍
立即溝通
公司Logo深圳市繆氏飲食管理有限公司
繆氏川菜為一大型川菜連鎖企業(yè),歷史已逾百年。明末清初,繆氏祖先從廣東遷往四川,在四川盆地川中丘陵定居,到十九世紀(jì)中葉,繆氏家族涉足飲食業(yè),在川中大鎮(zhèn)龍會(huì)開設(shè)酒館食肆,二十世紀(jì)初期,進(jìn)入富甲一方的鹽都自貢。經(jīng)過解放后三十多年的沉寂,繆氏后裔于二十世紀(jì)八十年代末重振旗鼓,南下海南島,在??陂_立第一間川菜餐廳,經(jīng)過十幾年的發(fā)展,成為初具規(guī)模的川菜名店??娛嫌歇?dú)樹一幟的明清風(fēng)格建筑,有獨(dú)家收藏的明清古董家具。進(jìn)入繆氏,只見雕梁畫棟連綿不絕,象征高貴的大紅立柱傲然挺拔,金碧輝煌的琉璃瓦屋脊顯出皇宮般的氣派,精美的明清木雕藝術(shù)珍品遍布每個(gè)角落,精致的名家書畫更襯托出高雅的文化氣氛??娛系牟似钒l(fā)源于四川腹地,與川菜的發(fā)展一脈相承。繆氏川菜的精髓在于傳統(tǒng)與現(xiàn)實(shí)的結(jié)合,既有繆氏家傳的制作手藝,又借鑒現(xiàn)代川菜的創(chuàng)新方法,繆氏的菜不僅可口好吃,而且在色澤及造型方面也有獨(dú)到之處。加入繆氏川菜您將獲得:系統(tǒng)的專業(yè)知識(shí)培訓(xùn);廣闊的晉升空間;輕松、愉悅的工作環(huán)境;有競(jìng)爭(zhēng)力的福利待遇;連鎖經(jīng)營(yíng)的工作經(jīng)驗(yàn).
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