400-885-9898
更新于 1月3日
智聯(lián)APPAPP
舉報(bào)

餅房主管（安珀酒店）

5千-6千

職位描述

包吃包住八小時(shí)工作制帶薪年假
崗位職責(zé)

1、根據(jù)每日住客率安排每日出品數(shù)量，管理西點(diǎn)和面包的生產(chǎn)過(guò)程；
2、能夠認(rèn)真鉆研技術(shù)，不斷提高，不斷創(chuàng)新；
3、每日原材料采購(gòu)下單確保供應(yīng)；
4、做好餅房設(shè)施設(shè)備清潔維護(hù)，確保日常運(yùn)行順暢；
5、避免浪費(fèi)，控制好成本，降低食品成本；
6、自助餐要及時(shí)做好補(bǔ)充不準(zhǔn)空盤；
7、與廚師長(zhǎng)一起制定西點(diǎn)及面包的標(biāo)準(zhǔn)化制作過(guò)程；
8、建立餅房管理出品標(biāo)準(zhǔn)SOP；
9、開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作；
10、餅房地面及冰箱衛(wèi)生消毒標(biāo)準(zhǔn)；
11、檢查表的建立及執(zhí)行；
12、冰箱溫度每日記錄表；
13、每月食品盤點(diǎn)及盤點(diǎn)記錄；
14、餅房器皿季度盤點(diǎn)記錄；
15、參加廚房例會(huì)并且能及時(shí)轉(zhuǎn)達(dá)上級(jí)指示及出色完成工作安排。



崗位要求
1、熟悉廚房運(yùn)作流程；
2、熟悉FSMS食品衛(wèi)生管理?xiàng)l例；
3、電腦建檔等辦公自動(dòng)化；
4、有培訓(xùn)員工和指導(dǎo)員工工作的能力；
5、有處理員工糾紛的能力；
6、監(jiān)督和指導(dǎo)員工完成日常經(jīng)營(yíng)工作，確保工作順利開(kāi)展；
7、協(xié)助和配合餅房廚師長(zhǎng)處理日常管理事務(wù)及工作安排；
8、執(zhí)行力，責(zé)任心，時(shí)間觀念，理解力強(qiáng)。

職位福利：包吃、包住、五險(xiǎn)一金、帶薪年假、節(jié)日福利、彈性工作、年終分紅、月休六天

工作地點(diǎn)

貴州省貴陽(yáng)市觀山湖區(qū)大唐東原財(cái)富中心4號(hào)棟

職位發(fā)布者

人力資源部/招聘經(jīng)理

三日內(nèi)活躍
立即溝通
公司Logo貴州君騰房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限公司
視界集團(tuán)成立于2009年，總部位于貴州省貴陽(yáng)市，13年來(lái)專注城市空間運(yùn)營(yíng)服務(wù)。視界集團(tuán)致力于通過(guò)極致的產(chǎn)品與服務(wù)，塑造現(xiàn)代感與審美性兼顧的高品質(zhì)空間項(xiàng)目，打造人與人、人與物相互聯(lián)接的美好生活場(chǎng)景，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展。業(yè)務(wù)涵蓋綜合商業(yè)體開(kāi)發(fā)、商業(yè)運(yùn)營(yíng)、物業(yè)管理、酒店、餐飲等多個(gè)領(lǐng)域，成功開(kāi)發(fā)并運(yùn)營(yíng)大唐東原財(cái)富廣場(chǎng)；在建項(xiàng)目視界ME，是集世界先進(jìn)的眼科醫(yī)院、酒店、公寓、民宿、寫字樓、商業(yè)等為一體的綜合商業(yè)體；成功運(yùn)營(yíng)貴陽(yáng)觀山湖安珀酒店、貴陽(yáng)會(huì)展中心希爾頓歡朋酒店、舞陽(yáng)法餐廳、MMM幻影空間、車酷BLOCK、湘約時(shí)光餐廳、金沙西點(diǎn)屋等項(xiàng)目?！酒髽I(yè)文化】愿景：成為領(lǐng)先的空間運(yùn)營(yíng)服務(wù)商使命：用極致的內(nèi)容和服務(wù)滿足人對(duì)幸福美好生活的追求核心價(jià)值觀：信任正直平等認(rèn)真創(chuàng)新工作風(fēng)格：直接、務(wù)實(shí)、高效
公司主頁(yè)