崗位職責:
1、專職負責公司高管的日常餐飲保障,確保營養(yǎng)均衡、菜品豐富、味道可口、健康美味;
2、根據(jù)領導作息時間,按時開餐,及時響應領導要求;
3、精研業(yè)務,不定期開發(fā)新菜品,積極嘗試不同菜系,確保菜品多樣化;
4、研究營養(yǎng)配方,按照營養(yǎng)配比,科學配餐,確保食材新鮮,確保飲食健康;
5、做好所負責廚房區(qū)域的清潔衛(wèi)生和設備維護;
6、服務周到,禮貌待人;
7、進入廚房需穿戴干凈的工作服,廚房內(nèi)禁止吸煙;
8、優(yōu)秀者可兼職負責董事長接待時內(nèi)部小餐廳掌勺。
任職要求:
1、高中以上學歷,形貌端正,講究衛(wèi)生,無不良嗜好;
2、身體健康,無傳染病及傳染病史;
3、業(yè)務能力良好,擅長家常菜、杭幫菜制作,精通多菜系者優(yōu)先;
4、有5年以上小廚房廚師經(jīng)驗,有酒店、飯店掌勺經(jīng)驗優(yōu)先;
5、有一定的營養(yǎng)學知識,熟悉各類食材搭配和禁忌;
6、有相關資格證書和廚師評級者優(yōu)先。
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