更新于 1月16日

爐臺(tái)廚師/主管

6千-8千
  • 湖州吳興區(qū)
  • 3-5年
  • 高中
  • 全職
  • 招1人

職位描述

中餐淮揚(yáng)菜酒店
崗位職責(zé)
1.嚴(yán)格監(jiān)督熱菜成品的烹制過程,保證良品的安全與質(zhì)量。
2.傳達(dá)上級(jí)分配的各項(xiàng)指令,組織下屬認(rèn)真落實(shí)。
3.檢查各種調(diào)味料、器皿和環(huán)境衛(wèi)生工作,督促下屬做好開餐前的準(zhǔn)備工作。
4.組織下屬參加培訓(xùn)、考核,總結(jié)菜肴烹調(diào)經(jīng)驗(yàn),共同研創(chuàng)新品種。
任職資格:
1、年齡三十歲以上,高中以上學(xué)歷,身體健康、精力充沛,3年以上星級(jí)酒店廚師工作經(jīng)驗(yàn);
2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練;
3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)
4、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。

工作地點(diǎn)

西塞山十里芳菲

職位發(fā)布者

丁女士/人事經(jīng)理

當(dāng)前在線
立即溝通
公司Logo十里芳菲
「十里芳菲」品牌創(chuàng)立于2017年,是一個(gè)集生態(tài)農(nóng)業(yè)種養(yǎng)殖、在地文創(chuàng)、村落美學(xué)生活體驗(yàn)為一體的農(nóng)文旅融合發(fā)展的未來村落。公司總部位于浙江省杭州市。品牌LOGO“ALOR”為梵語,原意為明媚;ALOR VALLEY,即明媚山谷,這里時(shí)光總是暖的陽光下的花兒茂盛地開了又落,落了又開,這里的生命不是為了別人而存在,而是絕對(duì)的個(gè)體生命的完成,非常光明。品牌創(chuàng)始人張蓓女士,是原「花間堂」品牌的創(chuàng)始人,是浙商總會(huì)文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)委員會(huì)主席,援藏基金會(huì)青年文創(chuàng)專項(xiàng)基金會(huì)執(zhí)行主任,浙江大學(xué)MBA研究生專家導(dǎo)師、江西財(cái)經(jīng)大學(xué)專業(yè)學(xué)位碩士研究生專家導(dǎo)師。2018年與魯偉鼎、陳妙林等十二位企業(yè)家同獲第三屆全球浙商金獎(jiǎng)。2020年與楊瀾、郎平、王潮歌等被評(píng)選為中國(guó)十大品牌女性。歷經(jīng)沉淀與發(fā)展,目前「十里芳菲」業(yè)務(wù)覆蓋項(xiàng)目頂層策劃、設(shè)計(jì)施工執(zhí)行及管理、品牌輸出及運(yùn)營(yíng)管理等農(nóng)文旅全產(chǎn)業(yè)鏈。做為最優(yōu)秀的鄉(xiāng)村文旅供應(yīng)商之一,「十里芳菲」以“村落美學(xué)生活的表達(dá)者,在地文化的挖掘者傳承者,村落全產(chǎn)業(yè)鏈的導(dǎo)入者,高端價(jià)值客流的創(chuàng)造者”的高站位,通過一產(chǎn)、二產(chǎn)、三產(chǎn)相融合,重新梳理與構(gòu)建鄉(xiāng)村的新農(nóng)業(yè)、新服務(wù)、新家園。目前在國(guó)內(nèi)已有杭州西溪十里芳菲、松陽卯山十里芳菲、雅安周公山十里芳菲、吉安釣源十里芳菲、西藏日喀則、湖州西塞山、四川華鎣、南昌鳳凰溝等項(xiàng)目開業(yè)及在建。
公司主頁