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更新于 5月30日
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會所廚師長

6千-7千
  • 天津濱海新區(qū)
  • 1-3年
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

廚師證書

崗位要求：

1、中午員工餐（15人左右），晚上會所招待（2桌左右）。負責(zé)食材采買。

2、必須有廚師證，擅長粵菜，有工作經(jīng)驗的優(yōu)先。

3、50歲以下。

4、試用期1個月。

5、六日休一天，不固定。

工作地址：天津市濱海新區(qū)上海道與洞庭路交叉口（中國唐底商，九田家旁邊。）

崗位職責(zé)：

1、服從行政部主管的領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格遵守操作程序。

2、經(jīng)常變換花色品種，烹制方法，掌握好火候，菜肴用料、配料恰當(dāng)，味道適口，做到一菜多做，現(xiàn)做現(xiàn)炒。

3、炒菜過程中，每炒完一道菜應(yīng)洗鍋一次，隨時保持灶臺干凈衛(wèi)生，烹調(diào)工作結(jié)束后，應(yīng)及時將灶臺、地面、炊具清洗干凈，炒鍋內(nèi)注入清水，未用完的葷食原料及時放入冰箱內(nèi)保鮮，防止變味、變質(zhì)。

4、烹調(diào)時應(yīng)注意個人衛(wèi)生，接觸食品要洗手，操作時，嚴(yán)格掌握衛(wèi)生要求。

5、菜盆、盛器等必須清洗干凈方可盛菜。

6、加工菜肴必須做到無泥沙、無蟲、無草、無黃葉爛葉和其他雜物。

7、按照菜譜的順序烹制，保證熱菜加工的效率，做到準(zhǔn)時開飯。

8、在操作中注意對水、電、氣及調(diào)味品，花生油等原料的節(jié)約。

9、按操作規(guī)定使用炊事機械，愛護餐具和廚具，負責(zé)碗筷監(jiān)督及廚房設(shè)備的檢修工作。

10、做好灶面清潔工作，調(diào)料擺放整齊，保持區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生。

11、注意節(jié)水，節(jié)電，節(jié)煤氣，愛護公物，注意安全，做好防火、防盜、防毒、防腐工作。投料保證新鮮，在烹調(diào)、分發(fā)過程中防止污染，飯菜溫度適宜。

12、嚴(yán)格遵守飲食衛(wèi)生要求，主副食洗凈，做到三餐消毒，生熟用具分開，每天小掃除，每周五大掃除。搞好個人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

13、虛心聽取員工對伙食的意見，研究改善伙食的措施。

14、完成領(lǐng)導(dǎo)臨時交辦的其他任務(wù)。


工作地點

中國塘·觀山苑

職位發(fā)布者

張萌/辦公室主任

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天津市環(huán)渤海船舶服務(wù)有限公司
天津市環(huán)渤海船舶服務(wù)有限公司 Tianjin HBH Sea Service Co., Ltd.船舶防污染國家一級資質(zhì)企業(yè) Pollution Prevention National Certification First-Level enterprise公司簡介天津市環(huán)渤海船舶服務(wù)有限公司成立于1992年，公司注冊資本110萬元人民幣，經(jīng)過近二十年的經(jīng)營，固定資產(chǎn)已近4800萬元人民幣。目前公司主要從事天津港的船舶防污染處理、船舶油艙清洗、污油水處理等防污染相關(guān)業(yè)務(wù)。我公司是天津地區(qū)最早從事船舶防污染應(yīng)急反應(yīng)的公司，具備了豐富的船舶污染清除作業(yè)的實際經(jīng)驗。 2009年，公司順利通過了《環(huán)境管理體系認證證書》（ISO14001：2004）及《質(zhì)量管理體系認證證書》（ISO9001：2008）認證。我公司在船舶污染清除作業(yè)方面成績斐然。僅2008年至2010年，就完成了“地中海喬安娜”號、“華騰輪”、“NEW TOYOKAZE”、“文峰山”輪、“闊斧輪”、“永豐77”輪、“CMA CGM BUTTERFLY”輪、“塞麗莎獵豹”輪、“航海油2”、“ROSSEL CURRENT”輪溢油、“振陵機048”輪沉船事故等船舶污染清除作業(yè)，在船舶污染海洋環(huán)境應(yīng)急防備和應(yīng)急反應(yīng)方面取得了令人滿意的成績及大量的實踐經(jīng)驗，獲得了國內(nèi)、外船東及相關(guān)單位一致好評。 2011年10月，我公司順利通過國家海事局專家組審核，達到國家一級船舶污染清除單位資質(zhì)。 Profile Tianjin HBH sea Service Co., Ltd was established in 1992, with registered capital of RMB 1.1 million yuan. After 20 years’ operation, the fixed assets has almost reached RMB 48 million yuan, At present, the company is mainly engaged in ship anti-pollution treatment, ship oil tank washing, slop water treatment and other anti-pollution relevant service in Tianjin Port. Our company is the earliest company that engaged in ship anti-pollution emergency response in Tianjin, and has rich experience in ship pollution cleanup operation. In 2009, the company passed the certifications of ISO14001：2004 and ISO9001：2008. Our company has good achievements in ships pollution cleanup operation. Only in 2008 to 2010, we have done the oil spill treatment for“Mediterranean Joanna”,“Hua Teng”,“NEW TOYOKAZE”,“Wen Feng Shan”,“Kuo Fu”,“Yong Feng 77”,“CMA CGM BUTTERFLY”,“Salisha Puma”,“Hang Hai You 2”,“ROSSEL CURRENT” ships, and sunk ship“Zhen Ling Ji 048” pollution cleanup. And we gained satisfactory achievement and lots of experience in emergency prevention and emergency response in ship pollution to the sea, and we won praise from ship owners and relevant units from domestic and abroad. In October 2011, our company has passed the check and received approval from expert group from State MSA, and reached National Level A ship pollution Cleanup Unit qualification.
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