1、 負責食品產(chǎn)品的研發(fā),制定休閑食品研發(fā)方向和研發(fā)方案;負責所有休閑食品相關新產(chǎn)品的研究、開發(fā)與應用;
2、 負責休閑食品方向產(chǎn)品新工藝的研究、開發(fā)與應用;
3、 收集并掌握新方向的相關背景、知識、前沿動態(tài)、食品工業(yè)發(fā)展趨勢、展會信息的收集等;
4、 負責編制新產(chǎn)品相關的技術(shù)、工藝文件及檢驗標準;
5、 產(chǎn)品開發(fā)前期供應商的對接、聯(lián)系、原料索要、收集等;
6、 建立產(chǎn)品庫,包含需求單、現(xiàn)有產(chǎn)品的大概描述、即將研發(fā)、開發(fā)的產(chǎn)品,了解掌握國內(nèi)外產(chǎn)品動態(tài)。
7、 領導臨時交辦安排的其他工作。
任職要求:
1.食品相關專業(yè);
2.熟悉食品行業(yè)法律法規(guī),從事休閑食品開發(fā)經(jīng)驗;
3.學習能力強,能夠不斷更新自身知識體系,以適應市場發(fā)展,并能準確判斷市場方向;
4.積極主動,具有較強的組織協(xié)調(diào)溝通能力,創(chuàng)新精神,團隊意識。