更新于 6月8日

湘菜炒鍋

6千-7千

職位描述

湘菜酒店

薪資:面議

招聘人數(shù):1-2名

崗位職責(zé):

1、服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo),完成下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)和目標(biāo)管理指標(biāo)

2、認(rèn)可并執(zhí)行企業(yè)核心管理文化與規(guī)章管理制度
3、負(fù)責(zé)廚房的標(biāo)準(zhǔn)化出品、菜品毛利(成本經(jīng)營(yíng)分析)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)化管理工作

4、根據(jù)不同季節(jié)和需求推出新菜

5、抓好食品安全和生產(chǎn)安全,嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,衛(wèi)生制度落實(shí)的工作

崗位要求:

1、年齡45歲以下,烹飪相關(guān)專業(yè)畢業(yè),身體健康

2、從事相關(guān)崗位4年以上菜系工作經(jīng)驗(yàn),具備研發(fā)能力。

3、具有較高的菜肴創(chuàng)新和借鑒能力,并具有較高的品鑒水平。

4、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。

5、具有良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神,工作計(jì)劃性強(qiáng)。

6、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練,無不良嗜好。

工作地點(diǎn)

禧小館(月湖店)

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職位發(fā)布者

易女士/行政

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長(zhǎng)沙嶺悅餐飲管理有限公司是長(zhǎng)沙梅溪湖國(guó)際新城第一家招商引資入駐單位。公司目前在月湖公園、桃花嶺公園擁有近3000平米的經(jīng)營(yíng)面積,公司管理團(tuán)隊(duì)擁有MBA、管理專業(yè)本科、酒店管理、新聞等專業(yè)??茖W(xué)歷近20人;有具有海內(nèi)外餐飲管理和從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的管理層;有在行業(yè)標(biāo)桿“米其林餐廳”工作過的行業(yè)精英;有一批從業(yè)經(jīng)驗(yàn)10年——20年的湘、粵菜大師。公司始終把人才培養(yǎng)和團(tuán)隊(duì)建設(shè)放在首位,并秉承“將心注入、心生喜悅”的企業(yè)精神,一直探索服務(wù)業(yè)“文化引領(lǐng)、機(jī)制保障”的餐企發(fā)展方向。
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