薪資:面議
招聘人數(shù):1-2名
崗位職責(zé):
1、服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo),完成下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)和目標(biāo)管理指標(biāo)
2、認(rèn)可并執(zhí)行企業(yè)核心管理文化與規(guī)章管理制度
3、負(fù)責(zé)廚房的標(biāo)準(zhǔn)化出品、菜品毛利(成本經(jīng)營(yíng)分析)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)化管理工作
4、根據(jù)不同季節(jié)和需求推出新菜
5、抓好食品安全和生產(chǎn)安全,嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,衛(wèi)生制度落實(shí)的工作
崗位要求:
1、年齡45歲以下,烹飪相關(guān)專業(yè)畢業(yè),身體健康
2、從事相關(guān)崗位4年以上菜系工作經(jīng)驗(yàn),具備研發(fā)能力。
3、具有較高的菜肴創(chuàng)新和借鑒能力,并具有較高的品鑒水平。
4、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
5、具有良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神,工作計(jì)劃性強(qiáng)。
6、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練,無不良嗜好。
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