崗位職責：
1、全面負責日常運營管理：協(xié)調并監(jiān)督餐廳的整體運作，確保各個環(huán)節(jié)高效有序，包括堂食、外賣及上門定制服務等業(yè)務形式；
2、制定并執(zhí)行經營策略：根據市場需求和顧客反饋，制定切實可行的銷售、服務和市場推廣策略，推動餐廳業(yè)績的持續(xù)增長；
3、團隊管理與建設：領導餐廳員工，建立高效的工作團隊，確保服務質量達標；定期組織培訓，提升團隊整體素質與執(zhí)行能力；
4、顧客關系維護：定期收集顧客反饋，保持與顧客的良好互動，不斷提升顧客滿意度，維持良好的口碑和品牌形象；
5、衛(wèi)生與食品安全管理：嚴格遵循食品安全法規(guī)，確保餐廳在衛(wèi)生、安全等方面符合規(guī)定，并保持食品質量的穩(wěn)定性；
6、供應鏈與庫存管理：負責食材的庫存管理，保持與供應商的緊密溝通，確保食材供應穩(wěn)定且新鮮，避免浪費或供應不足；
7、餐廳品牌建設：參與制定餐廳的品牌發(fā)展計劃，協(xié)助公司打造品牌形象，并在日常運營中確保品牌理念的貫徹執(zhí)行；
8、把握餐飲市場的變化趨勢，負責團隊菜品研創(chuàng)，配方、工藝、出品和設備等標準化，組織培訓和實施。
任職要求：
1、大專及以上學歷，有餐飲管理、酒店管理等相關專業(yè)背景優(yōu)先，有健康證
2、5年以上餐飲行業(yè)管理經驗，有大型連鎖餐飲店、中餐廳管理經驗，具備從業(yè)經驗和成功管理過一個中型餐廳經驗者優(yōu)先考慮
3、領導力:具備優(yōu)秀的團隊領導和管理能力，能夠激勵團隊、協(xié)調各部門工作，確保餐廳高效運轉。
4、客戶服務意識:注重顧客體驗，具備良好的客戶服務意識，能夠處理客戶投訴及特殊需求，提升客戶滿意度。
5、溝通與協(xié)調能力:具備出色的溝通技巧，能夠與員工、供應商、顧客及公司高層保持良好的協(xié)作關系。
6、抗壓能力與解決問題的能力:能夠在高強度工作環(huán)境中有效應對突發(fā)問題，并迅速做出決策，確保餐廳日常運營順暢。