1.根據(jù)訂單組織生產(chǎn)，負責生產(chǎn)過程質(zhì)量控制，確保產(chǎn)品質(zhì)量合格；
2.對生產(chǎn)現(xiàn)場合理布置，如設備、原輔材料，工器具、清潔工具的擺放、設備及現(xiàn)場衛(wèi)生等；
3.熟悉各生產(chǎn)崗工作內(nèi)容和各環(huán)節(jié)生產(chǎn)工藝；
4.指導和監(jiān)督班組長對員工進行操作技能、衛(wèi)生質(zhì)量要求、安全操作、工藝標準等的培訓，不斷提高員工的業(yè)務水平；
5.監(jiān)督檢查生產(chǎn)記錄的填寫，對記錄的數(shù)據(jù)和質(zhì)量控制的數(shù)據(jù)進行抽檢，并對各班組的生產(chǎn)情況及現(xiàn)場管理進行監(jiān)督，主要是數(shù)量和質(zhì)量；
6.按時完成各類報告、報表，遇有異常情況及時向上級反映；并對各類報表的真實性、準確性、有效性負責；
7.做好各類原輔料、包裝的安全庫存，熟悉各類物料的采購周期，對于低于安全庫存的物料及時進行請購；
8.對生產(chǎn)過程的衛(wèi)生，（人員衛(wèi)生、原物料衛(wèi)生、設備衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生等）、工藝標準、產(chǎn)品質(zhì)量等嚴格監(jiān)督檢查、控制及執(zhí)行，確保產(chǎn)品合格。