更新于 4月3日

高端私房菜廚師長

9000-15000元
  • 廣州增城區(qū)
  • 5-10年
  • 學歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

包吃包住中餐廚師日料廚師涼菜廚師泰餐廚師韓餐廚師成本控制餐廳全職高級廚師技師
崗位職責:
1、全面負責私房菜廚房的日常運營,包括菜品設計、食材采購、成本控制、人員調配及廚房設備管理。
2、根據(jù)客戶需求(如私人宴請、商務接待等)設計定制化菜單,提供一對一烹飪服務或餐桌互動體驗。
3、制定標準化操作流程,確保菜品出品質量、口味、擺盤符合高端私房菜定位。
4、定期研發(fā)時令創(chuàng)意菜品,嚴格把控食材品質,定期優(yōu)化菜品及服務細節(jié)。
5、控制廚房成本,合理規(guī)劃食材損耗,嚴格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生標準。
任職要求:
1、10年以上高端中餐/私房菜烹飪經(jīng)驗,5年以上廚師長或行政總廚管理經(jīng)驗。
2、精通多樣菜系(如粵菜、湘菜、川菜等),同時具備融合菜創(chuàng)新能力,擅長高端食材處理。
3、對菜品擺盤、器皿搭配有見解,能結合時令食材或當?shù)靥厣O計主題宴席。
4、熟悉高端接待客戶需求,具備私人訂制服務經(jīng)驗或VIP客戶接待經(jīng)驗。
5、具備團隊領導力,能高效協(xié)調前廳后廚,適應高強度工作壓力。

工作地點

廣州辰東新材料有限公司

職位發(fā)布者

陳小姐/HR

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辰東意普萬新材料(廣東)有限公司
辰東是一家研發(fā)驅動型國家高新技術企業(yè)和國家創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)優(yōu)秀企業(yè),專注于關鍵基礎高分子材料的研究和應用,公司核心技術體現(xiàn)在分子結構創(chuàng)新設計、特種高分子聚合和功能化改性,通過分子結構的控制來實現(xiàn)材料性能的提升和創(chuàng)新。公司成立以來,先后獲得國家級專精特新“小巨人”企業(yè)、國家知識產(chǎn)權優(yōu)勢企業(yè)、中國專利優(yōu)秀獎企業(yè)、第六屆中國創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽國家級優(yōu)秀企業(yè)、廣東省專精特新企業(yè)、廣東省工程技術中心、廣東省博士工作站、廣州市“專精特新”(兩高四新)企業(yè)、廣州市專精特新民營企業(yè)扶優(yōu)計劃培育企業(yè)、廣州市獨角獸“高精尖”創(chuàng)新企業(yè)、廣州市科技創(chuàng)新小巨人企業(yè)、廣州市隱形冠軍企業(yè)、廣州擬上市高企后備百強榜單企業(yè)等稱號及獎勵。辰東始終將技術創(chuàng)新作為企業(yè)發(fā)展最核心的驅動力,重視人才引進和培養(yǎng),以客戶需求為導向,為客戶提供具有競爭力的產(chǎn)品。目前,在納米注塑、特種尼龍材料及三維吹塑等多項技術領域,公司成功打破國外巨頭公司在國內(nèi)的技術及市場壟斷,客戶包括華為、小米、OV、三星、奧迪、豐田、特斯拉等。公司重視知識產(chǎn)權保護,目前申請及授權發(fā)明專利超過110項,核心產(chǎn)品全部通過歐盟RoHS和REACH環(huán)保認證以及美國UL黃卡認證。公司通過并嚴格執(zhí)行ISO9001、IATF16949、ISO45001、ISO14001質量管理及環(huán)境健康等體系。公司堅持“始于創(chuàng)新、止于至善”的經(jīng)營理念,貫徹“成就客戶、團隊精神、崇尚正道、長期主義”的企業(yè)文化,以“深耕關鍵基礎材料,讓新材料創(chuàng)造新生活”為企業(yè)的發(fā)展使命,努力把辰東打造成為世界知名的新材料企業(yè)。
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