更新于 1月18日

年薪35w,食品研發(fā)經(jīng)理815

2.4萬-2.5萬
  • 廈門湖里區(qū)
  • 3-5年
  • 大專
  • 全職
  • 招5人

職位描述

食品研發(fā)經(jīng)理
崗位優(yōu)勢: 1.薪資可談;2.公司待遇好;3.節(jié)假日福利好;4.晉升空間大;5.晉升機(jī)會多
崗位職責(zé)
1.原料探索與機(jī)會洞察
①根據(jù)公司戰(zhàn)略方向,對于相關(guān)品類食品的開發(fā)機(jī)會點(diǎn)洞察
②根據(jù)品牌年度規(guī)劃,進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)的排期規(guī)劃
③根據(jù)品牌/產(chǎn)品經(jīng)理的需求,進(jìn)行產(chǎn)品的原料探索、分析報告輸出
④根據(jù)品牌/產(chǎn)品經(jīng)理的需求,進(jìn)行產(chǎn)品迭代的規(guī)劃
⑤結(jié)合上述,進(jìn)行單品開發(fā)項(xiàng)目輸出,含原料、配方、工藝設(shè)計(jì)等
2.食品研發(fā)
①原型開發(fā):通過評測會,確認(rèn)食品種類、形態(tài)、造型
②口味開發(fā):通過評測會,確認(rèn)食品口味及口味延展
③配方測算:針對配方進(jìn)行成本優(yōu)化
④量產(chǎn)評估:針對產(chǎn)品形態(tài),測算產(chǎn)品生產(chǎn)時間、出品效率等
3.食品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)
①量產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì):通過產(chǎn)品中試,實(shí)現(xiàn)從研發(fā)到生產(chǎn)的可行性
②穩(wěn)定性追蹤:確保產(chǎn)品在保質(zhì)期間的口感、口味、造型穩(wěn)定性
4.食品迭代
①針對市場反饋,進(jìn)行產(chǎn)品配方迭代
②根據(jù)生產(chǎn)情況,進(jìn)行成本及工藝優(yōu)化
任職要求
1.食品相關(guān)專業(yè)畢業(yè),大專以上學(xué)歷
2.有相關(guān)烘焙類食品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)3年以上,有10個以上食品研發(fā)案例
3.對各類烘焙原料有較深的屬性認(rèn)知、使用認(rèn)知
4.有鉆研精神,能夠在研發(fā)領(lǐng)域保持不斷精進(jìn)的精神
5.邏輯性強(qiáng),抗壓性強(qiáng)
6.年齡35以下

工作地點(diǎn)

馬壟路

入職公司信息

  • 入職公司: 某大型公司
  • 公司地址: 廈門湖里區(qū)
  • 公司人數(shù): 100-299人

認(rèn)證資質(zhì)

  • 人力資源服務(wù)許可認(rèn)證

    人力資源服務(wù)許可證是由國家人力資源與社會保障相關(guān)部門頒發(fā),代表人才經(jīng)紀(jì)人所在企業(yè)可以合法開展人力資源相關(guān)業(yè)務(wù)的資質(zhì)證件。展示該標(biāo)簽代表該企業(yè)發(fā)布此職位時已上傳《人力資源服務(wù)許可證》或《人力資源服務(wù)備案證書》并經(jīng)由平臺審驗(yàn)通過。

職位發(fā)布者

王女士/招聘經(jīng)理

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