崗位職責(zé)：

1、積極落實(shí)餐飲部下達(dá)的工作任務(wù)和各項(xiàng)營業(yè)指標(biāo)；

2、負(fù)責(zé)執(zhí)行與完善財(cái)務(wù)管理制度，加強(qiáng)餐廳財(cái)產(chǎn)、物資管理，控制好餐廳物品消耗，降低成本；

3、完成由餐廳經(jīng)理分配的每月餐廳的儲(chǔ)值卡任務(wù)及全年的副業(yè)銷售任務(wù)；

4、實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃，確保餐廳服務(wù)員有良好的專業(yè)知識(shí)、服務(wù)技能和認(rèn)真的工作態(tài)度；

5、抓好服務(wù)質(zhì)量，加強(qiáng)對(duì)員工的日常培訓(xùn)，確保餐廳服務(wù)操作規(guī)范化；

6、參加每日班前會(huì)，傳達(dá)酒店會(huì)議精神，通報(bào)當(dāng)日預(yù)訂情況，檢查員工儀容儀表，對(duì)前一天的工作情況進(jìn)行總結(jié)，對(duì)當(dāng)天工作進(jìn)行分解安排；

7、及時(shí)關(guān)注酒店的各類群消息，隨時(shí)傳達(dá)至部門工作群，提高酒店傳達(dá)的各項(xiàng)信息時(shí)效性并對(duì)部門員工落實(shí)情況進(jìn)行檢查；

8、關(guān)注團(tuán)購客人用餐體驗(yàn)，保證餐廳的網(wǎng)評(píng)分值；

9、配合餐廳經(jīng)理做好日常管理工作，做到上傳下達(dá)，落實(shí)每日工作任務(wù)；

10、負(fù)責(zé)重點(diǎn)賓客的接待，人員安排等工作，重點(diǎn)賓客親自督導(dǎo)，并主動(dòng)征求賓客意見，及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。

崗位要求：

1、35歲以下，有星級(jí)酒店餐飲管理工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。

2、男女不限，中專及以上學(xué)歷。

3、女性身高1.65米以上，男性身高1.70米以上，身體健康，相貌端，普通話標(biāo)準(zhǔn)。

4、有工作責(zé)任感，能夠協(xié)調(diào)合作，工作條理化、標(biāo)準(zhǔn)化、連貫化，思維清晰，有管理、協(xié)調(diào)、負(fù)責(zé)的能力。