【小茉希望您對】
1、飲品的開發(fā)負責
— 根據(jù)公司的發(fā)展戰(zhàn)略，制定飲品的研發(fā)計劃，負責產(chǎn)品的概念設(shè)計、研發(fā)、創(chuàng)新及生產(chǎn)上市全流程，確保產(chǎn)研計劃的按時落地
— 進行原材料的尋源及配方研發(fā)、口味的測試，組織新品試喝會、收集反饋并及時調(diào)整口味
— 研發(fā)過程中做好進度管理，完成研發(fā)全套流程和交付件，包括但不限于原料標準、成品標準、配方工藝文件等
— 不斷優(yōu)化供應商渠道，定期進行復盤，進行成本控制與損耗管控
2、飲品的競爭力負責
— 進行茶飲市場的調(diào)研，掌握消費者趨勢，給予新品的研發(fā)方向及老品的優(yōu)化建議
— 持續(xù)關(guān)注行業(yè)發(fā)展趨勢以及競爭對手的出品狀況，積累研發(fā)素材并建立產(chǎn)品庫
3、飲品上市后的數(shù)據(jù)表現(xiàn)負責
— 對產(chǎn)品上市后的銷售數(shù)據(jù)及市場反饋情況進行分析復盤，及時調(diào)整方案，幫助改善產(chǎn)品/品類結(jié)構(gòu)
4、研發(fā)標準及流程負責
— 制定、優(yōu)化標準流程手冊，定時培訓和監(jiān)督各門店產(chǎn)品標準及工作質(zhì)量


【小茉希望您是】
1、在能力方面
— ?？萍耙陨蠈W歷，食品或相關(guān)專業(yè)（優(yōu)秀者可放寬條件）
— 2年以上茶飲研發(fā)經(jīng)驗，熟知快消飲品配方研發(fā)全流程
— 具備飲品配方開發(fā)能力、熟悉原料知識、熟悉專利知識和國家相關(guān)法律法規(guī)
— 熟悉快消飲品市場，市場敏感度高，能準確把握茶飲行業(yè)的發(fā)展趨勢和市場動向
— 有大型知名茶飲品牌飲品研發(fā)工作經(jīng)驗優(yōu)先