張記興隆品牌由張先生創(chuàng)立，其曾祖父——張明荷，推崇書法家王羲之，將家宅按照王羲之《蘭亭集序》重新布局營建，名“蘭亭軒”，用于款待各方賓朋雅士。2016年，張先生以100多年前蘭亭軒的場景為藍本，打造出張記興隆品牌旗下第一家中餐餐廳，張記興隆也擔負起了“發(fā)揚重慶菜，為重慶菜正名”的使命。

一路迭代，一路“興隆”

2016年7月

第一家奧園店開業(yè)，開啟了張記興隆品牌的1.0時代

2017年9月

回龍灣店開業(yè)，張記興隆品牌走進2.0時代

2018年9月

張記興隆品牌3.0版本——科園三街店開業(yè)

2019年12月

總部中心落成

2020年12月

張記興隆品牌戰(zhàn)略升級，強勢入駐解放碑CBD，近2000平米超級旗艦店