工作內(nèi)容：
1、制定食品研發(fā)計(jì)劃，包括市場(chǎng)調(diào)研、配方開發(fā)、同行業(yè)的新技術(shù)、新產(chǎn)品及市場(chǎng)變化；
2、根據(jù)公司或客戶的要求進(jìn)行產(chǎn)品更新和新品研發(fā)。
3、配合采購(gòu)進(jìn)行食材原料渠道開發(fā)及針對(duì)原材料的購(gòu)買建議；
4、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品的試制，實(shí)驗(yàn)室測(cè)試和生產(chǎn)轉(zhuǎn)化，并制定工藝流程和生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)等工作，主持產(chǎn)品技術(shù)轉(zhuǎn)化和制造技術(shù)交底工作；
5、上級(jí)交辦的其他工作事項(xiàng)；
崗位要求：
1、本科以上學(xué)歷，食品相關(guān)專業(yè)，在食品行業(yè)從事研發(fā)工作5年以上；
2、熟悉預(yù)制菜食品加工工藝及產(chǎn)品性能特點(diǎn)；
3、能獨(dú)立開發(fā)新產(chǎn)品，制定生產(chǎn)工藝、制定工藝參數(shù)，編寫作業(yè)指導(dǎo)書，能根據(jù)工藝要求指導(dǎo)生產(chǎn)；
4、熟悉原輔材料及添加劑的性能及應(yīng)用方法，并能制定新產(chǎn)品原輔料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)；
5、具備ISO相關(guān)知識(shí)，熟悉新產(chǎn)品設(shè)計(jì)開發(fā)流程，并能編寫相關(guān)文件記錄；
職位福利：五險(xiǎn)、包吃、包住、節(jié)日福利、法休