1.餐飲運(yùn)營(yíng)管理：負(fù)責(zé)制定并執(zhí)行酒店餐飲部門的運(yùn)營(yíng)策略，確保餐飲服務(wù)符合酒店品牌的定位和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

2.預(yù)算控制：負(fù)責(zé)制定餐飲部門的預(yù)算，監(jiān)控和控制餐飲成本，確保預(yù)算的合理性和可執(zhí)行性。

3.團(tuán)隊(duì)管理：領(lǐng)導(dǎo)并激勵(lì)餐飲團(tuán)隊(duì)，包括廚師、餐廳經(jīng)理、服務(wù)員等，確保團(tuán)隊(duì)的高效運(yùn)作和提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。

4.人員招聘和培訓(xùn)：負(fù)責(zé)餐飲部門的人員招聘和培訓(xùn)工作，確保團(tuán)隊(duì)成員具備餐飲行業(yè)所需的技能和知識(shí)。

5.營(yíng)銷推廣：與市場(chǎng)營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)合作，制定并執(zhí)行餐飲營(yíng)銷策略，提高餐飲部門的盈利能力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

6.供應(yīng)鏈管理：與采購(gòu)團(tuán)隊(duì)合作，管理餐飲部門的供應(yīng)鏈，確保食材的質(zhì)量和及時(shí)供應(yīng)。

7.客戶關(guān)系管理：與客戶關(guān)系團(tuán)隊(duì)合作，與重要客戶保持密切的聯(lián)系，并及時(shí)解決客戶的問題和投訴。

8.質(zhì)量控制：建立和執(zhí)行質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)，確保餐飲部門提供的食品和服務(wù)的質(zhì)量和衛(wèi)生符合相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。

9.大專及以上學(xué)歷，酒店管理或高端會(huì)所餐飲管理背景優(yōu)先，年齡不超35歲。

10.至少5年以上餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，3年以上餐飲總監(jiān)崗位管理經(jīng)驗(yàn)，有酒店餐飲多業(yè)態(tài)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

11.具備出眾的領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)和溝通能力，能夠有效地管理餐飲團(tuán)隊(duì)。

12.熟悉餐飲行業(yè)的最新趨勢(shì)和市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，能夠制定切實(shí)可行的運(yùn)營(yíng)策略。

13.具備良好的預(yù)算控制和財(cái)務(wù)管理能力，能夠有效地控制餐飲成本。

14.具備優(yōu)秀的客戶服務(wù)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠有效地處理客戶問題和團(tuán)隊(duì)沖突。

15.具備創(chuàng)新思維和問題解決能力，能夠快速應(yīng)對(duì)各種挑戰(zhàn)和變化。

16.熟練使用常用的辦公軟件，如Microsoft Office等。