崗位職責(zé)：
1、協(xié)助研發(fā)部長針對消費市場需求進行相應(yīng)的食品產(chǎn)品(面包
和糕點)研發(fā)；
2、負(fù)責(zé)產(chǎn)品的優(yōu)化和設(shè)計，具體產(chǎn)品方案的落實和產(chǎn)品實現(xiàn)；
3、負(fù)責(zé)產(chǎn)品的小試，中試和試生產(chǎn)的放大及工業(yè)參數(shù)的確認(rèn)；
4、完成新產(chǎn)品的工藝流程和程序，主導(dǎo)生產(chǎn)現(xiàn)場新產(chǎn)品的操作和控制；
5、協(xié)調(diào)有關(guān)資源，把控市場研發(fā)信息搜集，并負(fù)責(zé)研發(fā)相關(guān)資料的翻譯及存檔。
崗位要求：
1、大專及以上學(xué)歷，食品、生物工程等相關(guān)專業(yè)；
2、專注食品研發(fā)5年以上經(jīng)驗，熟悉中長保面包或糕點產(chǎn)品研發(fā)，具備獨立開發(fā)新品、優(yōu)化配方的能力，食品實驗操作能力，文字處理能力，熟練操作各類辦公軟件；
3、了解食品行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)。