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更新于 12月22日
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舉報(bào)

速凍食品研發(fā)專員

1萬(wàn)-1.2萬(wàn)

職位描述

速凍米面產(chǎn)品技術(shù)支持配方研發(fā)

崗位職責(zé)：


1、
制定研發(fā)計(jì)劃。需要根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研和消費(fèi)者需求制定研發(fā)計(jì)劃。要確定研發(fā)目標(biāo)，制定工作流程和時(shí)間表，并安排相關(guān)資源；


2、
進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研。需要了解市場(chǎng)趨勢(shì)（有一定敏感度）和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況，分析市場(chǎng)需求和潛在機(jī)會(huì)。要收集市場(chǎng)數(shù)據(jù)和消費(fèi)者反饋。并將其用于產(chǎn)品研發(fā)的決策過(guò)程中；


3、
開發(fā)新產(chǎn)品。需要使用食品科學(xué)和技術(shù)知識(shí)開發(fā)新的食品產(chǎn)品。要進(jìn)行食材選擇，開發(fā)制作工藝和配方，并進(jìn)行試驗(yàn)和改良，以確保產(chǎn)品的質(zhì)量和可行性。同時(shí)也要考慮物料利用率，降低成本。


4、
改進(jìn)現(xiàn)有產(chǎn)品。需要對(duì)現(xiàn)有產(chǎn)品進(jìn)行改進(jìn)和優(yōu)化，會(huì)進(jìn)行原料或制作工藝的調(diào)整，以改善產(chǎn)品的口感、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值保存期限等方面的性能；


5、
進(jìn)行食品安全和質(zhì)量控制，需要確保新產(chǎn)品或改進(jìn)產(chǎn)品的食品安全性和質(zhì)量。會(huì)進(jìn)行食品成本分析、微生物檢測(cè)等實(shí)驗(yàn)，以確保產(chǎn)品符合相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)；


6、
協(xié)調(diào)和溝通。與其他部門緊密合作，如市場(chǎng)部、生產(chǎn)部、采購(gòu)部等，以確保研發(fā)工作的順利進(jìn)行。他們需要與團(tuán)隊(duì)成員進(jìn)行有效的溝通，并向管理層和其他利益相關(guān)者報(bào)告研發(fā)進(jìn)展和結(jié)果；


7、
技術(shù)支持和培訓(xùn)。需要提供技術(shù)支持和培訓(xùn)，給生產(chǎn)人員和其他相關(guān)人員。需要負(fù)責(zé)監(jiān)控整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程，確保產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)，進(jìn)行質(zhì)量管理和控制，解決生產(chǎn)過(guò)程中的問(wèn)題，并及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品配方、工藝和品質(zhì)控制等方面提供指導(dǎo)并解決相關(guān)問(wèn)題。


8、
需要具備食品科學(xué)和技術(shù)知識(shí)，具有創(chuàng)新性。



【應(yīng)聘流程】在線測(cè)試、視頻面試、學(xué)歷驗(yàn)證、背景調(diào)查


任職要求：


食品相關(guān)專業(yè)畢業(yè)，本科及以上學(xué)歷，3-5年以上工作經(jīng)驗(yàn)，有速凍食品企業(yè)或者餐飲企業(yè)米面類產(chǎn)品（水餃、餛飩）、湯品、特色小吃研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn)，語(yǔ)言溝通良好，工作態(tài)度積極。


【員工福利】


提成獎(jiǎng)金、車費(fèi)補(bǔ)貼、電話補(bǔ)貼、保險(xiǎn)、公積金、節(jié)日禮品、酒店住宿折扣、帶薪年假


工作地點(diǎn)

江蘇大娘食品有限公司

職位發(fā)布者

王先生/商貿(mào)

剛剛活躍
立即溝通
格林酒店(上海)有限公司
【企業(yè)簡(jiǎn)介】格美集團(tuán)（KOSMOS GROUP）是一家以酒店管理為主，涵蓋酒店、餐飲、數(shù)字智造、文旅康養(yǎng)等領(lǐng)域的現(xiàn)代化服務(wù)業(yè)綜合性酒店集團(tuán)公司。截至2021年12月31日，格美集團(tuán)在中國(guó)360多座城市擁有近6000家酒店（含籌建）、600多家餐飲和近10萬(wàn)名員工，為近7000多萬(wàn)忠誠(chéng)會(huì)員、近200萬(wàn)企業(yè)客戶及2億人次商旅客人提供商務(wù)差旅、日常餐飲、休閑度假等多種個(gè)性化服務(wù)。旗下格林酒店集團(tuán)創(chuàng)辦于2004年，并于2018年3月在美國(guó)紐交所上市（交易代碼：GHG），是中國(guó)領(lǐng)先的酒店管理集團(tuán)公司。目前集團(tuán)已連續(xù)八年位列全國(guó)酒店集團(tuán)前四強(qiáng)，位列《HOTELS》雜志全球酒店集團(tuán)第十一名。集團(tuán)擁有Holiday Villa、格林東方、格美、格雅、格菲、無(wú)眠、格林豪泰、格麗、格盟、格林電競(jìng)、格林公寓、青皮樹、貝殼等優(yōu)質(zhì)酒店品牌；大娘水餃、竹家莊避風(fēng)塘、鹿港小鎮(zhèn)、樂康小廚等知名餐飲品牌；此外，集團(tuán)在2011年先后投資上海智龍企業(yè)管理有限公司，成都康河機(jī)械設(shè)備有限公司?！酒髽I(yè)最新獲獎(jiǎng)一覽】2013年3月：集團(tuán)榮獲第十三屆中國(guó)飯店金馬獎(jiǎng)“中國(guó)最佳精品商務(wù)酒店連鎖集團(tuán)”2013年1月：集團(tuán)榮獲2012亞洲品牌協(xié)會(huì)頒發(fā)的“消費(fèi)者首選十佳行業(yè)品牌”2013年1月：集團(tuán)榮獲中國(guó)保護(hù)消費(fèi)者基金會(huì)頒發(fā)的“3·15誠(chéng)信服務(wù)會(huì)員單位”2012年12月：董事長(zhǎng)兼總裁徐曙光榮獲品牌中國(guó)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟頒發(fā)的“2012品牌中國(guó)酒店行業(yè)年度人物”2012年7月：集團(tuán)榮獲上海市社會(huì)治安綜合治理委員會(huì)頒發(fā)的“2011年度上海平安單位”2011年11月：董事長(zhǎng)兼總裁徐曙光榮獲中國(guó)酒店金龍獎(jiǎng)“2011年度中國(guó)酒店先生”2011年11月：集團(tuán)榮膺中國(guó)酒店金龍獎(jiǎng)組委會(huì)頒發(fā)的“民族酒店集團(tuán)最具成長(zhǎng)力獎(jiǎng)”2011年10月：集團(tuán)榮膺上海市場(chǎng)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)推進(jìn)活動(dòng)辦公室頒發(fā)的“2011第三屆上海市場(chǎng)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)先進(jìn)單位”獎(jiǎng)2011年8月：集團(tuán)榮膺《創(chuàng)業(yè)邦》頒發(fā)的“2011中國(guó)高成長(zhǎng)特許經(jīng)營(yíng)50強(qiáng)”獎(jiǎng)2011年6月：榮獲2011中國(guó)經(jīng)濟(jì)CEO論壇頒發(fā)“2011中國(guó)經(jīng)濟(jì)——年度創(chuàng)新企業(yè)獎(jiǎng)”2011年3月：入圍2010－2011年度“中國(guó)酒店百?gòu)?qiáng)”，榮膺中國(guó)飯店金馬獎(jiǎng)“中國(guó)最具發(fā)展?jié)摿频昙瘓F(tuán)”獎(jiǎng)2011年3月：董事長(zhǎng)兼總裁徐曙光榮獲第六屆中國(guó)酒店星光獎(jiǎng)“中國(guó)酒店業(yè)杰出總裁”獎(jiǎng)2010年12月：董事長(zhǎng)兼總裁徐曙光榮獲2010年上海市“白玉蘭紀(jì)念獎(jiǎng)”2010年11月：董事長(zhǎng)兼總裁徐曙光榮獲“亞太企業(yè)精神獎(jiǎng)”頒發(fā)的“卓越企業(yè)家獎(jiǎng)”2010年6月：榮獲中國(guó)年度酒店獎(jiǎng)“酒店集團(tuán)十強(qiáng)”稱號(hào)……格林酒店只需感受格林酒店管理集團(tuán)誠(chéng)邀您的加盟！如果您還有合適的人才或物業(yè)推薦，請(qǐng)直接和我們聯(lián)系。人才推薦： 021-3617-4886轉(zhuǎn)6753或發(fā)電子郵件至：hr@998.com
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