更新于 11月6日

廚務主任(越秀區(qū))

7千-1萬
  • 廣州越秀區(qū)
  • 東風東
  • 3-5年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

八小時工作制帶薪年假年終獎五險一金餐廳全職成本控制食品原料管理廚房運營管理新菜譜開發(fā)免費培訓
【基本要求】
1.大專以上學歷,優(yōu)秀者可放寬學歷要求,身體健康,形象氣質佳;
2.3年以上餐飲項目全盤管理經驗;
3.電腦操作、辦公軟件的操作和使用熟練,有一定的文書寫作能力和總結匯報能力。

【項目管理能力要求】
1.具有優(yōu)秀的邏輯思維和較好的寫作能夠,條理清晰,具有較好的項目統(tǒng)籌管理能力;
2.熟悉食品安全管理相關的法律法規(guī)、國家標準、地方標準、行業(yè)標準等;
3.熟悉餐飲行業(yè)的團餐全過程環(huán)節(jié)運作流程和關鍵管理節(jié)點,熟悉餐飲行業(yè)各環(huán)節(jié)安全風險關鍵節(jié)點,具有較好的項目安全生產管理思路;
4.具備餐飲方面的豐富營養(yǎng)搭配經驗,對美食有深入研究;
5.具有豐富的餐飲行業(yè)員工培訓經驗,并能夠獨立完成部分培訓工作;
6.具備簡單的財務知識,能夠滿足項目的成本控制、物資臺賬審核、項目情況匯總等工作內容對財務知識的需要;
7.有極強的團隊管理能力,曾帶領團隊最少50人以上,具備一定的體系建設和組織架構搭建能力。

【餐廳管理能力要求】
1.熟悉餐廳管理和服務方面知識,具有熟練的服務技能,有政務、商務的高規(guī)格接待經驗,熟悉政務、商務會餐禮儀;
2.對餐廳服務全過程管理有豐富經驗,有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應變能力及對客溝通能力;
3.在服務延伸、增值服務等方面具有較好的創(chuàng)意性,且有較好的落地執(zhí)行能力。

【廚房管理能力要求】
1.持有健康證或身體健康,確保能夠順利辦理健康證,且沒有患餐飲行業(yè)職業(yè)禁忌癥,無明顯皮膚疾病、咽喉或肺部疾病等;
2.對餐飲廚房全過程管理有豐富經驗,熟悉各環(huán)節(jié)作業(yè)流程和安全風險點;
3.熟悉食品安全管理和相關的法律法規(guī)、國標、地標及行業(yè)標準,個人有良好衛(wèi)生習慣,對廚房衛(wèi)生有很高要求;對廚房各崗位職責有清晰了解,能夠對各崗位工作完成情況和完成質量開展有效評估和指導。

【上班地點】
廣州市越秀區(qū)東風東路

工作地點

廣東省廣州市越秀區(qū)東風東路757號

職位發(fā)布者

馬先生/人事主管

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公司Logo廣州馨悅商務服務有限公司廣州第二分公司
公司簡介:廣州馨悅商務服務有限公司廣州第二分公司(以下簡稱“馨悅商務廣州二分”)成立于2023年2月27日,由深圳市航天物業(yè)管理有限公司與南網物業(yè)管理(廣州)有限責任公司合資成立。航天物業(yè)為中國航天科工集團所屬企業(yè),是中國物業(yè)管理百強企業(yè),主要從事科技園區(qū)、辦公樓、學校、企業(yè)基地等項目物業(yè)管理工作。南網物業(yè)是鼎元資產開展物業(yè)管理業(yè)務的主體,立足南方電網工業(yè)物業(yè),承擔建立南網工業(yè)物業(yè)管理標準、優(yōu)化后勤物業(yè)管理模式,全面提升系統(tǒng)工業(yè)物業(yè)后勤保障能力。一、經營定位馨悅商務廣州二分是一家商務服務型公司,秉持“花開遍地,向陽而生”的價值理念,致力于為各企業(yè)提供物業(yè)服務、禮賓服務、酒店管理、餐廚服務、安保服務、房屋租賃、工程維修、代駕服務、園林綠化和會展服務等專業(yè)服務。公司借助航天物業(yè)與南網物業(yè)的資源與平臺,打造輸出更極致、細膩、貼心的高品質服務,增加客戶價值體驗。以服務好、保障好南方電網主業(yè)為首要任務,為南方電網工業(yè)物業(yè)及重要生產場所做好服務支撐,為南方電網“三商轉型”貢獻力量。二、公司平臺優(yōu)勢依托南方電網和航天科工兩大央企平臺,充分發(fā)揮航天物業(yè)的專業(yè)能力以及在品質、安全、保密等方面的特色,發(fā)揮新國企混合所有制的體制優(yōu)勢,為馨悅商務廣州二分的未來發(fā)展提供廣闊的空間,同時也將積極開拓外部市場,實現業(yè)務均衡發(fā)展。三、機制優(yōu)勢馨悅商務廣州二分集南網物業(yè)的嚴謹規(guī)范、航天物業(yè)的市場化經驗于一體,機制靈活、規(guī)范高效,形成自己獨特的管理模式,為公司發(fā)展奠定了良好的基礎。四、標桿項目公司主要服務管理廣東電網公司大樓、粵電大廈、廣州供電大廈及下屬基層單位等,管理面積逾百萬平方米。五、薪酬福利(1)薪酬:提供行業(yè)內具有競爭性的薪酬,并且公司每年結合市場薪酬水平、崗位調整、個人績效考核結果相應進行薪酬調整。(2)福利:社會保險+公積金+包住宿+提供工作餐+高溫補貼+節(jié)日福利(3)假期:享受國家規(guī)定的法定節(jié)假日(包含帶薪病假、帶薪婚假、帶薪產假等假期);根據工作年限不同,享受帶薪年假。(4)集體活動:每年舉辦各種類型的員工活動,慶生活動(5)獎勵:凡員工有杰出表現或特殊貢獻,公司將根據貢獻大小,及時給予相應獎勵。(6)培訓:公司擁有完善的培訓體系,為員工開設不同體系的培新課程。(有崗前培+部門培訓+內訓+外訓+其他)六、發(fā)展空間公司為員工提供一個充分發(fā)揮及展示自己才能的平臺,通過多種組合的激勵機制,倡導員工與企業(yè)同步成長,強調“以人為本、人盡其才”,營造員工干事創(chuàng)業(yè)的良好氛圍,激發(fā)員工創(chuàng)造價值、分享成果,提高員工收入水平,提升員工個人自身價值。
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